Генри Олди - ТЕКИЛА: СОК ЖИЗНИ
___________________________________________________________________
* 1 унция = 28,4 мл.; но для простоты можно принять унцию за 30 мл. – пропорции все равно не изменятся, а общий объем порции коктейля увеличится незначительно.
___________________________________________________________________
2. «Тектоник». Long-drink коктейль, разработанный Олегом Ладыженским. Опробован и высоко оценен нами обоими, а также рядом людей, вкусу которых мы доверяем.
Высокий бокал объемом 250-350 мл на треть наполнить кубиками льда. На лед выдавить немного сока свежего лайма. Влить в бокал от 25 до 50 мл. текилы Sauza Blanco (в зависимости от объема взятого бокала). Долить бокал охлажденным тоником Schweppes (подходит только чистый, бесцветный тоник – но ни в коем случае не «фруктовый»!). Готовый коктейль гарнируйте кружком лайма. Пить через соломинку – не спеша и смакуя вкус.
Почувствуйте вкус жизни!
Авторы от души благодарят Наталью Малинко (Мексика) за консультации и материалы по географии, истории, легендам и реалиям Мексики, связанным с производством текилы. Эти материалы и консультации очень помогли нам при написании данной статьи.
Дмитрий Громов и Олег Ладыженский (Генри Лайон Олди), февраль 2013 г.